Сегодня в городе Грозном прошел необычный праздник для гостей столицы Чеченской Республики, но обычный для жителей Чечни. Праздник назывался «Фестиваль черемши», который нес в себе более характера праздника национальной кухни, но главную роль в котором играла черемша. Это уникальное растение, которое таит в себе огромное количество витаминов и является одним из ранних растений, ещё снег лежит в горах, а сборы черемши в Чечне идут вовсю. Это один из главных продуктов весной в вайнахской (чеченцев и ингушей) кухне и практически нет ни одной семьи в Чечне в Ингушетии на столе у которых ранней весной не появляется это уникальное растение.
Этот праздник, который прошел в Грозном, познакомил гостей столицы и участников фестиваля с разнообразием блюд с черемшой. Аромат ее заполнил всю главную площадь чеченской столицы, дегустаторы были приятно удивлены вкусом этого продукта. Откуда только не приехали гости на фестиваль: с Узбекистана, с Казахстана, из разных регионов России. На празднике встретились мне гости ранее проживавшие в городе Грозный. Это Сергей Боголепов со своей супругой Оксаной и Андрей Юрченко со своей супругой Аней и сестрой Татьяной. Они специально приехали на этот праздник, узнав о нем от своих друзей. Андрей Юрченко приехал с Воронежской области, с города Павловска, Сергей Боголепов приехал с Ростовской области. Судя по выражению их лиц я бы сказал, что праздник для них удался. Вот на таком уникальном празднике друзья сегодня посчастливилось и мне побывать.
Специальный корреспондент Гучигов Сайпуддин
