В Ставрополе готовят к запуску вторую очередь уникального для России производства пищевой и фармацевтической лактозы. Первая очередь была открыта в феврале 2019 года на базе АО «Молочный комбинат «Ставропольский» в рамках совместного проекта с Центром биотехнологического инжиниринга Северо-Кавказского федерального университета. Проектная мощность предприятия составляет 5 тонн в сутки сухого кристаллического порошка пищевой и фармацевтической лактозы. Об этом уникальном для России проекте корреспонденту ИА REGNUM рассказал научный руководитель проекта — заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ профессор Иван Евдокимов. Как пояснил собеседник агентства, вопросами получения лактозы ставропольские ученые…
ЧитатьПервое в России: как на Ставрополье создают уникальное производство лактозы
